Хворост с водкой: рецепт приготовления

Хворост – это быстрая и вкусная калорийная выпечка, популярная среди хозяек благодаря своей простоте, быстроте приготовления и отменным вкусовым качествам. Рецептов приготовления выпечки типа хворост существует масса, но мало кто знает, что настоящий хворост делается обязательно на водке. Раньше наши бабушки даже приговаривали: «Хворост без водки – деньги на ветер». И были правы, потому что рецепт хвороста с водкой – без сомнения один из самых удачных в славянской кухне.

Как приготовить хворост на водке?

Чтобы приготовить хворост на водке, необходимо взять для теста яйцо, соль и столовую ложку водки. Перемешиваем ингредиенты и добавляем муку, чтобы получить тесто той же консистенции, что и на пельмени. Первоначальное количество теста кажется весьма скромным, но не спешите удваивать ингредиенты, так как из указанного количества теста получится целая гора хвороста на водке, главное, раскатывать тесто как можно тоньше.

Хворост с водкой: рецепт приготовления

Ввиду отсутствия жидкости в тесте, кроме водки, раскатать его будет сложновато, но приложите капельку усилий, и у вас все получится. Раскатывать тесто для хвороста на водке нужно долго – пока оно не станет толщиной с папиросную бумагу. Следующий этап в рецепте хвороста с водкой – нарезать тесто полосками в 1 см шириной. На каждой полоске сделайте косые надрезы, можно только с одной стороны. Заключительный этап – опускаем полоски в большое количество разогретого растительного масла на сковородке. Жарить хворост на водке нужно секунд тридцать, пока он не начнет розоветь.

Позволяем остатка масла свободно стечь, остывший хворост щедро посыпаем сахарной пудрой. Жевать этот шедевр у вас не получится – во рту он просто тает. Проверено неоднократно и на разных людях. Главное не увлекайтесь чересчур, и не забудьте поделиться со своими близкими и друзьями, иначе они не простят вам подобного эгоизма.

Как видите, рецепт хвороста с водкой совсем несложен, и побаловать себя самого или своих любимых не составит большого труда, зато удовольствие от столь вкусного блюда вы получите в полной мере.

Комментарии:

  1. Ксения:

    Не нашла раздел Контакты. Куда могу обратиться по вопросам сотрудничества?

Оставьте комментарий